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鸭掌

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  鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

食疗价值

  鸭掌具有丰富营养价值,一般人群均可食用,尤其适合骨营养不良者。

  均衡营养:有平衡膳食的作用

  鸭掌属于鸭肉范畴,从中医角度讲性偏寒凉,对内分泌系统疾病有辅助治疗的作用

鸭掌 2019-1-24 本文被阅读 139 次
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